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区委宣传部配合采访的章丘铁锅传承技艺在人民日报《对话·传承》栏目刊播，一起探寻那隐藏在烟火之中的艺术瑰宝，共同见证章丘铁锅不朽的生命力。
随着时代的变迁，许多古老的手工艺逐渐淡出人们的视线，但章丘铁锅却在逆境中焕发出新的生机。《舌尖上的中国》一经播出，章丘铁锅一锅难求。这项非遗技艺给章丘这座小城带来新的发展机遇，每一口铁锅都是匠人心血的结晶，它们承载着千年的历史文化，见证了一代又一代手艺人的智慧与坚守。
本期《对话·传承》栏目带您走进章丘铁锅，一起探寻那隐藏在烟火之中的艺术瑰宝，共同见证章丘铁锅不朽的生命力。
“十二道工序，三万六千锤，一锤都不能少”，这是铁匠师傅们对于章丘铁锅品质的执着追求。章丘铁锅的制作工艺极其复杂，从选材到成型，需经十二道工序、十八遍火候、三万六千次锻打而成。纯手工锻造的章丘铁锅具有无涂层、不粘锅、耐用、不易生锈等特点，深受广大消费者的喜爱。
王玉海师傅作为第五代传承人，至今依然坚守在岗位上。他带领我们从热锻到冷锻，体验了铁锅锻造的全过程，每一次落锤，都是对传统的坚守与创新的探索。像王玉海这样的铁匠师傅们，是技艺的传承者，更是这项文化瑰宝的守护者，用一锤一凿，将勤劳人民的品质镌刻在每一口锅上。
在快节奏的现代生活中，章丘铁锅以其独特的匠心工艺，不仅成为了厨房中的艺术品，更是章丘地区经济发展的新动力。章丘铁锅坚持手工制作，拒绝市场的诱惑，以品质为基石，用实际行动诠释了“匠心独运，精工细作”的理念。在这里，村民们自发组织，以乡镇为单位形成工厂，师傅们用一锤一锤的敲打，锻造出了高品质的铁锅，还为当地开辟了一条致富之路，谱写了一曲乡村振兴的新篇章。
如今，在大家的坚持下，章丘铁锅不仅在国内市场赢得了良好口碑，更走向世界，收获众多国外消费者的好评。它如同一座桥梁，连接着过去与未来，让古老的文化在现代社会中焕发出新的生机与光彩。 ▍免责声明：我们尊重原创。此内容整理自“人民日报”。如有侵犯，请联系删除。 |
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发表于 2025-1-4 14:08:49
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